L'ardoise fût-ée Restaurant à DONZENAC (19270)

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L'Ardoise Fû-tée

la carte

Une carte évolutive entre tradition et créativité

Situé à quelques minutes de Malemort, L’Ardoise Fût-ée s’impose comme un restaurant proche de Brive la Gaillarde incontournable pour les amateurs de cuisine bistronomique. La carte évolue régulièrement selon les saisons et les arrivages, avec des plats élaborés à partir de produits frais et locaux. Cette approche garantit une expérience renouvelée à chaque visite, que vous soyez habitant ou de passage dans la région.

le goût de la semaine

Fait maison avec des produits frais et de saison

ENTRÉE — 7 € | PLAT — 16 € | DESSERT — 7 €

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT — 19 €

ENTRÉE + PLAT + DESSERT — 24 €

Le Goût de la Semaine

Entrée

Feuilleté mousse de morue, salade croquante

Plat

Rôti de porc label rouge du limousin, sauce au trompettes de la mort

Dessert

Fraises fraîches, crème mousseline, sablé aux noisettes

Proposé par

Entrées

Assiette de Jambon Cru label rouge Limousin

prix: 12.00€

12.00€

Terrine de Campagne locale

prix: 7.50€

7.50€

Entrée de la semaine

prix: 7.00€

7.00€

Assiette de Saumon fumé

prix: 14.00€

14.00€

Mique chèvre et saumon fumé

Mique façon pain perdu, mousse de formage de chèvre frais et saumon fumée

prix: 9.50€

9.50€

Proposé par

Plats

Salade de l'Ardoise Fût-ée : magret séché ou saumon fumé

prix: 16.00€

16.00€

Burger sauce Foie Gras

prix: 19.50€

19.50€

Pièce du Boucher, viande limousine

prix: 19.50€

19.50€

Plat de la Semaine

prix: 16.00€

16.00€

Poisson du Moment (nous consulter)

prix: 21.00€

21.00€

Proposé par

Desserts

Crème Brûlée

prix: 7.50€

7.50€

Caillade de Chèvre, coulis de Fruits Rouges

prix: 6.00€

6.00€

Dessert de la Semaine

prix: 7.00€

7.00€

Assiette de Fromages Affinés

prix: 9.00€

9.00€

Nougat Glacé

prix: 9.00€

9.00€

Le Tout Chocolat

prix: 9.50€

9.50€

Proposé par

Vin au verre

Vin rouge, blanc, rosé ou bulles, à partir de

un carte de vin au verre qui évolue au grés des envies du caviste

à partir de: 4.00€

4.00€

Plus de 450 références disponibles à la cave à partir de 7€

Les prix affiché en cave sont les prix caviste (vente à emporter), rajoutez 5€ de droit de bouchon pour la consommation sur table.

Proposé par

Cocktails

Le Gin To sur mesure : choisis ton gin et ton tonic

Gin Fruité distillerie Guyenne (notes agrumes et anisées) - Gin Dry épicé distillerie Céres (notes genêt, genièvre et mélisse) - Tonic Pondichery (voir boissons sans alcool)

prix: 10.00€

10.00€

Proposé par

Sans alcool

Tonic Pondichery 20 cl

Citronnelle & orang amère - Extra dry

prix: 4.50€

4.50€

Jus de Fruit Alain Millat 20cl

pomme reinette, poire, pêche blanche, abricot bergeron, tomate

prix: 5.00€

5.00€

Limousi soda (local) 33cl

Cola, cola niet, Tea, Agrumes, limonades

prix: 3.50€

3.50€

Diabolo

menthe, grenadine, citron, pêche blanche, violette

prix: 3.50€

3.50€

Sirop à l'eau

menthe, grenadine, citron, pêche blanche, violette

prix: 2.00€

2.00€

Ginger Beer Mr Gaston'ic

prix: 4.50€

4.50€

Proposé par

Boissons chaudes

Café Cru origine Brésil / Déca

prix: 1.50€

1.50€

Chocolat / Thé / Infusion

prix: 3.00€

3.00€

Capucino / double expresso

prix: 3.00€

3.00€

Proposé par

Nos Spiritueux

Whisky Jura, 12 ans, single malt, Jura island Scotland

prix: 10.00€

10.00€

Whisky Kilchoman, Machir bay, single malt Islay (Tourbé)

prix: 12.00€

12.00€

Whisky Glenturret, triple wood, single malt, Highland

prix: 12.00€

12.00€

Whisky Hinotori Blend 5 ans, Japon

prix: 12.00€

12.00€

Whisky Cliff Alen Blend, Scotland

prix: 4.50€

4.50€

Rhum Takamaka, zepis créole, Seychelles.

prix: 7.00€

7.00€

Rhum Plantation XO, Barbades

prix: 10.00€

10.00€

Rhum Plantation Xaymaca, Jamaique

prix: 9.00€

9.00€

Rhum Bocatheva, Venezuela 5 ans

prix: 9.50€

9.50€

Armagnac 4cl, Horgelus VSOP

prix: 6.00€

6.00€

Cognac 4cl, Petite Cigue Fanny Fougera

prix: 12.00€

12.00€

Vieille Prune Louis Roques de Souillac 4cl

prix: 8.00€

8.00€

Verveine artisanale, distilerrie Céres 4cl

prix: 6.50€

6.50€

Gentiane artisanale, distillerie Ceres 6cl

prix: 7.50€

7.50€

Liqueurs artisanales maison Cabanel 4cl

Menthe, citron, orange ou mandarine

prix: 5.00€

5.00€

Proposé par

Bières

25 cl

50 cl

33cl

Affligem

25 cl: 4.50€ / 50 cl: 9.00€

4.50€

9.00€

Heineken

25 cl: 4.00€ / 50 cl: 8.00€

4.00€

8.00€

Panaché ou Monaco

25 cl: 4.00€ / 50 cl: 8.00€

4.00€

8.00€

La Banou (Brasserie artisanale à Brive)

Blanche, rousse, brune, IPA

33cl: 4.50€

4.50€

Proposé par

Eaux bouteilles

33 cl

75 cl

Badoit rouge 33 cl (tranche ou sirop supp 0,50€)

33 cl: 3.50€

3.50€

Abatilles gazeuse 1l/50cl

33 cl: 3.50€ / 75 cl: 4.50€

3.50€

4.50€

Treignac eau minéral naturel de Corrèze

33 cl: 3.50€ / 75 cl: 4.50€

3.50€

4.50€

Proposé par

Nos fournisseurs

Nos plats sont faits maison, avec des produits frais et de saison et dans la mesure du possible locaux.

L'Ardoise Fût-ée, c'est aussi un caviste, avec plus de 450 références de vins, bières et spiritueux. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

Ets Badefort Solac — Porc & cochonaille — Naves 19

L'atelier Cowrrezien — Bœuf, veau & volaille — Meyssac 19

La Ferme d'Embrugeat — Volaille — Donzenac 19

La ferme de Berchat, Gaec Delpy — Canard — Sainte Féréole 19

Mericq — Poissons & produits de mer — Donzeanc 19

Cagouille 19 — Escargots — Saint-Mexant 19

Gaec Migot — Œufs frais entiers — Donzenac 19

Caviar de Neuvic — Caviar & épicerie fine — Neuvic 24

Les jardins de Lagarde — Fruits & légumes frais — Saint-Viance 19

Boulangerie Roig — Pain — Donzenac 19

Boulangerie Hebrard — Pain — Perpezac le Noir 19

Safran de la Vézère — Safran & épicerie fine — Estivaux 19